What is "High-Pressure treatment"?高圧処理について
最近の高圧利用の状況
日本国内における高圧技術の広がり
大学（京都府）
仕様 ：400MPa、1L
用途 ：微生物制御および食品
加工に関する基礎研究
大学（新潟県）
仕様 ：400MPa、1L
用途 ：機能性食品の開発
大学（新潟県）
仕様 ：400MPa、20L
用途 ：輸出用生酒の開発
醸造メーカー （新潟県）
仕様 ：200MPa、5L
用途 ：新商品開発
大学（鹿児島県）
仕様 ：100MPa、1.5L
用途 ：生体保存（医療）
健康食品メーカー （長野県）
仕様 ：200MPa、5L
用途 ：エキスの抽出効率向上
大学 （神奈川県）
仕様 ：100MPa、1.5L
用途 ：生体保存（医療）
食品加工技術研究センター
(鹿児島県)
仕様 ：400MPa、3L
用途 ：食品の高品質化
食品メーカー （三重県）
仕様 ：200MPa、10L
用途 ：新商品開発
食品メーカー （愛知県）
仕様 ：400MPa、3L
用途 ：新商品開発
